酸價(jià)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少
法律分析：GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.37—2003《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中“4.1”，同時(shí)還代替GB/T 5009.44—2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中“14.3”、GB/T 5009.56—2003《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中“4.1”“4.2”“4.3”、GB/T 5009.77—2003《食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中的“4.1”、GB/T 15689—2008《植物油料 油的酸度測(cè)定》、GB/T 14489.3—1993《油料中油的游離脂肪酸含量測(cè)定法》和GB/T 5530—2005《動(dòng)植物油脂 酸值和酸度的測(cè)定》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5009.37—2003中的“4.1”相比，主要變化如下：標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定”；修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；修改了酚酞指示劑的滴定方法為第一法，即冷溶劑指示劑滴定法；增加了冷溶劑自動(dòng)電位滴定法為第二法；增加了熱乙醇指示劑滴定法為第三法；增加了食品樣品的試樣制備規(guī)范；增加了試樣稱(chēng)樣量的要求；修改了精密度的要求。
法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中酸價(jià)的測(cè)定》 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各類(lèi)食品中酸價(jià)的三種測(cè)定方法———冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動(dòng)電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。
