X-press法

　　一種改進的高壓方法是將濃縮的菌體懸浮液冷卻至-25C至-30C形成冰晶體，利用500MPa以上的高壓沖擊，冷凍細胞從高壓閥小孔中擠出。細胞破碎是由于冰晶體的磨損，包埋在冰中的微生物的變形所引起的。該法的優(yōu)點是適用的范圍廣，破碎率高，細胞碎片的粉碎程度低以及活性的保留率高，該法對冷凍—融解敏感的生化物質(zhì)不適用。

　　超聲波法

　　細胞的破碎是由于超聲波的空穴作用，從而產(chǎn)生一個極為強烈的沖擊波壓力，由它引起的粘滯性旋渦在介質(zhì)中的懸浮細胞上造成了剪切應(yīng)力，促使細胞內(nèi)液體發(fā)生流動，從而使細胞破碎。對于不同菌種的發(fā)酵液，超聲波處理的效果不同，桿菌比球菌易破碎，革蘭氏陰性菌細胞比革蘭氏陽性菌細胞容易破碎，對酵母菌的效果級差。該法不適于大規(guī)模操作，因為放大后，要輸入很高的能量來提供必要的冷卻，這是困難的。