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【納譜分析】2025食品國抽在即！樣品前處理耗材選擇指南
助力
2025食品國抽
守護(hù)
舌尖上的安全
隨著國家對(duì)食品安全監(jiān)管力度不斷強(qiáng)化，2025年國家食品安全監(jiān)督抽檢工作即將全面啟動(dòng)！相較于2024年的國抽細(xì)則，2025年新增了諸多檢測(cè)參數(shù)，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也同步更新，以下是2025國抽重點(diǎn)修改內(nèi)容。
2025國抽重點(diǎn)修改內(nèi)容
1
食品類別變更
1、糕點(diǎn)大類增加了對(duì)面包產(chǎn)品的抽檢；
2、餐飲食品增加了涼皮（自制）、奶茶（自制）產(chǎn)品的抽檢；
3、食品添加劑增加了焦糖色、蜂蠟、紅曲米、紅曲紅、紅曲黃色素產(chǎn)品的抽檢，刪除了山梨酸鉀、赤蘚糖醇、氫氧化鈉、三氯蔗糖產(chǎn)品的抽檢；
4、食用農(nóng)產(chǎn)品的分類，將“三十三 食用農(nóng)產(chǎn)品”中7項(xiàng)類別具體劃分為三十三到三十九大類，并增加了馬鈴薯、甘薯產(chǎn)品的抽檢，刪除了結(jié)球甘藍(lán)、番茄產(chǎn)品的抽檢?；
2
檢測(cè)項(xiàng)目變更
1、刪除了檢測(cè)項(xiàng)目：酸性橙II、炔螨特、多氯聯(lián)苯、氟胺氰菊酯、滅線磷、甲基對(duì)硫磷、氟環(huán)唑；
2、增加了檢測(cè)項(xiàng)目：靛藍(lán)、呋蟲胺、聯(lián)苯肼酯、氟唑菌酰胺；
3
檢測(cè)方法變更
1、三氯蔗糖檢測(cè)：刪除檢測(cè)方法GB 22255，保留GB 5009.298；
2、谷氨酸鈉檢測(cè)方法由GB 5009.43 第一法、第二法變?yōu)榱薌B 5009.43；
3、合成著色劑檢測(cè)：刪除檢測(cè)方法GB/T 9695.6、GB/T 21916、SN/T 1743，保留GB 5009.35；
4、安賽蜜檢測(cè)方法由GB/T 5009.140-2003變?yōu)榱薌B/T 5009.140，刪掉了方法的年份；
5、甜蜜素檢測(cè)方法由GB 5009.97-2016 變?yōu)榱薌B 5009.97，刪掉了方法的年份；
6、胭脂紅檢測(cè)方法刪除了GB/T 9695.6及GB 5009.35后面的年份，保留GB 5009.35；
7、復(fù)配食品添加劑鉛新增檢測(cè)方法GB 5009.12；
8、維生素D刪除檢測(cè)方法GB 5009.82。
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國抽·食品添加劑檢測(cè)
國抽·違法添加劑篩查
國抽·過程污染物檢測(cè)
國抽·真菌毒素測(cè)定
國抽·農(nóng)藥/獸藥殘留提取
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