汪振華：福斯進(jìn)博會首秀增強(qiáng)行業(yè)知識和云服務(wù)競爭力

2021.11.16

——福斯華（北京）科貿(mào)有限公司總經(jīng)理汪振華專訪

2021年11月7日，第四屆中國國際進(jìn)口博覽會（以下簡稱“進(jìn)博會”）在上海國家會展中心隆重舉行。在本屆展會上，丹麥福斯分析儀器公司（以下簡稱“福斯”）帶來了乳品、肉類和酒類的分析檢測儀器，為用戶提供食品、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最專業(yè)的分析解決方案。分析測試百科網(wǎng)采訪到福斯華（北京）科貿(mào)有限公司汪振華總經(jīng)理，他分享了展會上主要展出的產(chǎn)品、福斯的特點(diǎn)及未來福斯的戰(zhàn)略。

丹麥館現(xiàn)場展臺

福斯華（北京）科貿(mào)有限公司總經(jīng)理汪振華先生

汪振華表示，進(jìn)博會是進(jìn)口企業(yè)的盛會，為大家提供了一個國家級的展示平臺。在全球疫情仍然嚴(yán)峻的情況下，本次進(jìn)博會仍然有近8萬名觀眾參與，說明在全球經(jīng)濟(jì)萎靡的今天，中國市場仍欣欣向榮，具有很大的潛力。

全自動智能化食品快速分析系統(tǒng)

本次展會，丹麥福斯展出的重點(diǎn)產(chǎn)品是已獲得良好口碑的儀器設(shè)備，汪振華介紹說，F(xiàn)oodScan? 2肉類分析儀采用近紅外技術(shù)，能夠快速檢測產(chǎn)品質(zhì)量，并上傳網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)可追溯。MilkoScan? FT3乳品分析儀和WineScan酒類分析儀采用傅里葉變換的中紅外技術(shù)，其中MilkoScan FT3的技術(shù)全球唯一，可以檢測牛奶和粘稠的酸奶，乳品分析儀亦是福斯全球最領(lǐng)先的產(chǎn)品。

全自動葡萄酒成分快速分析儀WineScan?

全自動葡萄酒成分快速分析儀WineScan?通過全球150,000份樣品組建了42個強(qiáng)力的校正標(biāo)準(zhǔn)，利用FTIR技術(shù)能夠以極低的成本，快速檢測分析葡萄酒的成分，并且能夠根據(jù)實(shí)際應(yīng)用執(zhí)行對應(yīng)的調(diào)整方案，從而確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量。在中國目前該產(chǎn)品還與客戶合作，建立了白酒的快速成分分析方法。

多功能乳化分析儀MilkoScan? FT3

多功能乳化分析儀MilkoScan^TM FT3是一種全新的智能檢測方法，其為乳制品的生產(chǎn)提供一體化的質(zhì)量檢測服務(wù)，能夠測試各種液體和半固體乳制品，具有適應(yīng)性廣、穩(wěn)定性高、質(zhì)量可靠的特點(diǎn)。

FoodScan? 2肉類分析儀

新一代產(chǎn)品FoodScan? 2采用近紅外透/反射技術(shù)，全球ANN人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)定標(biāo)。速度提高到15-25秒/樣品，且檢測指標(biāo)增加。主要用于肉類加工廠進(jìn)行原料定價分級、生產(chǎn)配方調(diào)整（更精確的調(diào)整肥/瘦肉比例，降低成本），以及成品控制；同時適用于各監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、超市、商場、肉類貿(mào)易商等進(jìn)行快速的肉類檢測。

賦能畜牧業(yè)

本屆進(jìn)博會上，河南省種牛遺傳性能測定中心、山東奧克斯畜牧種業(yè)有限公司和歐陸分析檢驗(yàn)檢測認(rèn)證(成都)有限公司，分別與福斯簽訂了戰(zhàn)略協(xié)議。汪振華表示，數(shù)十年來，福斯為全球飼料和奶牛養(yǎng)殖行業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，助力奶牛的養(yǎng)殖、基因培養(yǎng)和種牛質(zhì)量，比如通過乳品分析儀，可篩選出最優(yōu)質(zhì)的種?；颉４送?，飼料在中國是快速增長的行業(yè)，飼料直接影響肉類質(zhì)量，福斯對提升肉類食品安全亦做出巨大貢獻(xiàn)，如通過控制飼料質(zhì)量來控制肉類的質(zhì)量，從而提升中國人的健康水平。

數(shù)字化優(yōu)勢和植根中國

中國處于疫情當(dāng)下，同時正在向?qū)崿F(xiàn)“十四.五”規(guī)劃和“雙碳”目標(biāo)邁進(jìn)。在此背景下汪振華談到福斯中國的發(fā)展時表示，中國是福斯第二大市場，福斯在十五年前就布局中國，設(shè)有蘇州工廠和數(shù)字化部門，主要生產(chǎn)定氮儀等化學(xué)分析產(chǎn)品。疫情期間、“十四.五”規(guī)劃開局之年，福斯業(yè)績不斷增長，充分體現(xiàn)了數(shù)字化的優(yōu)勢。而“雙碳”目標(biāo)提出了新的發(fā)展方向，福斯更可發(fā)揮數(shù)字化優(yōu)勢控制工藝，降低浪費(fèi)提高品質(zhì)。

從全球來看，福斯只建有兩家工廠，一家在丹麥總部一家在蘇州。福斯的數(shù)字化云服務(wù)器技術(shù)能夠儲存所有數(shù)據(jù)，控制儀器，方便客戶使用。比如食品企業(yè)的生產(chǎn)工廠分布在不同的國家和城市，只需通過中心實(shí)驗(yàn)室的云服務(wù)平臺就能夠控制所有地點(diǎn)的儀器。數(shù)字化云服務(wù)器技術(shù)能夠服務(wù)于中國的智能制造，福斯未來還將發(fā)展智能化工廠，繼續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先。

由于中國業(yè)務(wù)的強(qiáng)勢增長，以及疫情下中國在生產(chǎn)制造方面彰顯的實(shí)力，福斯正在努力將丹麥總部的高端產(chǎn)品生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移到蘇州工廠，更好地服務(wù)中國客戶。

聚焦食品和農(nóng)業(yè) 提升行業(yè)知識和云服務(wù)水平

談到未來規(guī)劃汪振華表示，首先，福斯的發(fā)展重點(diǎn)將繼續(xù)服務(wù)核心的食品和農(nóng)業(yè)，做精做深。其次，進(jìn)一步加強(qiáng)推廣和普及中國客戶對數(shù)字化的認(rèn)知。第三，邀請農(nóng)業(yè)和食品的專家加入團(tuán)隊(duì)，組建更加強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，通過核心知識和云服務(wù)，搭建科技服務(wù)平臺?！爱a(chǎn)品本身的差異較小，未來的核心競爭力將是行業(yè)知識和云服務(wù)水平?！?/p>

關(guān)于福斯

丹麥福斯分析儀器，致力于食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域提供分析解決方案，合作伙伴遍布全球。我們協(xié)助生產(chǎn)廠商最大限度地發(fā)揮其生產(chǎn)價值的同時，亦將寶貴的自然資源進(jìn)行合理運(yùn)用。相信與合作伙伴的攜手并進(jìn)，共同努力為自然環(huán)境的保護(hù)貢獻(xiàn)一份力量。福斯的應(yīng)用涉及各類食品及農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，比如，我們提供的解決方案將乳制品中的蛋白質(zhì)水平進(jìn)行詳細(xì)分析，以區(qū)別其品質(zhì)；掃描肉及肉制品以確定其脂肪含量，檢測骨碎片等多余物質(zhì)；測量葡萄中的糖分水平，谷物中的水分分析，同時可測定奶牛飼料安全及健康狀態(tài)，為奶牛疾病的提前預(yù)防做出預(yù)警，這樣可以有效地幫助奶源產(chǎn)地產(chǎn)出更為優(yōu)質(zhì)且富有營養(yǎng)的牛奶及奶制品。

??丹麥福斯分析儀器———我們始終處于分析技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展的前沿，提供從實(shí)驗(yàn)室解決方案到在線檢測及近線檢測解決方案等一系列的分析解決方案。在眾多行業(yè)中，丹麥福斯分析儀器始終致力于將世界各地農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的資源優(yōu)化使用，通過智能分析產(chǎn)品以實(shí)現(xiàn)為我們的客戶達(dá)到更為快速，便捷和專業(yè)的分析目標(biāo)，這被我們稱之為”Smart Analytics”--?福斯智能分析解決方案。作為福斯全球化體系的一部分，也為了更好地服務(wù)中國市場，丹麥福斯分析儀器公司于2008年便在蘇州成立了全資的生產(chǎn)基地--?福斯分析儀器（蘇州）有限公司，并已通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。福斯將繼續(xù)我們的承諾，為中國的食品與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域提供更專業(yè)的智能化分析方案。

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