? 食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機(jī)酸。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2719-81，GB18187-2000規(guī)定，食醋總酸（以乙酸計(jì)）每100ml食醋中總酸含量應(yīng) ≧3.5g。并應(yīng)符合成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量。?...
并應(yīng)符合成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量。本方法適用于假冒偽劣食醋的快速檢測(cè)2 操作與計(jì)算取1.0ml樣品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度，蓋蓋后混勻，從中取1.0ml放入另一支比色管或試管中，加4滴顯色劑，用總酸測(cè)定液滴定，每滴一滴測(cè)定液后都要搖動(dòng)幾下，當(dāng)測(cè)定液消耗12滴以上、溶液變?yōu)榧t色（深色醋變?yōu)樽丶t色）時(shí)，可以認(rèn)為樣品中的總酸含量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。...
【簡(jiǎn) 介】食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機(jī)酸。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB2719-81，GB18187-2000 規(guī)定，食醋總酸（以乙酸計(jì)）每 100ml 食醋中總酸含量應(yīng) ≥ 3.5g。并應(yīng)符合成品醋標(biāo)簽上標(biāo)示的總酸含量。本速測(cè)盒適用于食醋中總酸的快速檢測(cè)。【檢 測(cè) 步 驟】1.取1.0ml樣品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度，蓋蓋后混勻；2....
為兩次測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值。如果差值超過(guò)重復(fù)性限， 應(yīng)舍棄試驗(yàn)結(jié)果并重新完成兩次單個(gè)試驗(yàn)的測(cè)定。9. 2 再現(xiàn)性? ? 在再現(xiàn)性條件下， 獲得的兩次獨(dú)立測(cè)試結(jié)果的絕對(duì)差值不超過(guò)再現(xiàn)性限( R)， 蜂蜜中甲硝噠哇、 洛 硝噠哇、 二甲硝咪哇的含量范圍及再現(xiàn)性方程見(jiàn)表20...
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