中華人民共和國國家標準GB4789.1—2016，2016-12-23發(fā)布2017-06-23實施，中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布前言本標準代替GB4789.1—2010《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗總則》。本標準與GB4789.1—2010相比,主要變化...
一、 食品和食品衛(wèi)生的概念提 問食品《中華人民共和國食品安全法》：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品（如大棗、大蒜、山藥、山楂等），但是不包括以治療為目的的物品。因此食品應(yīng)包括原料、半成品和成品。它既包括已經(jīng)加工好的能夠直接食用的各種食物，如飲料、糕點等，還包括一切...
序號標準編號標準名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB 4789.2-2010菌落總數(shù)測定大腸埃希氏菌Escherichia coli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大腸菌群計數(shù)大腸埃希氏菌...
食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(GB/T 4789)陽性對照用菌?序號標準編號標準名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB 4789.2-2010菌落總數(shù)測定大腸埃希氏菌Escherichia coli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis4...
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