背景介紹上海通微分析技術(shù)有限公司根據(jù)國家標準相關(guān)內(nèi)容對糖類的檢測要求,按照食品安全國家標準 GB 5009.279-2016 要求,建立了高效液相色譜-蒸發(fā)光散射檢測(HPLC-ELSD)法測定食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的分析方法,該法適用于口香糖、餅干、糕點、面包、飲料等食品中木糖醇...
點擊上方藍字 ?訂閱大曹色譜GB 5009.279-2016食品安全國家標準食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇的測定第二法納克級激光計數(shù)檢測器NQAD+大阪曹達氨基柱CAPCELL PAK NH2 ?●●●《GB 5009.279-2016 食品安全國家標準 食品中木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇...
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食品糖醇是糖類的醛基或酮基被還原后的物質(zhì)。一般是由相應的糖經(jīng)鎳催化氫化而成的一種特殊甜味劑,具有甜度較蔗糖低,熱值低以及可改善食品組織和口感的特點。因糖醇具有防齲齒、降低膽固醇、預防糖尿病、減肥、低能量等優(yōu)點,所以被廣泛用于制作糖尿病人食糖替代品,發(fā)展為無糖食品產(chǎn)業(yè)。目前得到廣泛應用的糖醇類物質(zhì)有...
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