為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,靈山縣食藥監(jiān)局在全縣19個(gè)鎮(zhèn)(街道辦)食藥監(jiān)所設(shè)立了食品質(zhì)量快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室配有肉類水分快速測(cè)定儀、黃曲霉毒素B1檢測(cè)試劑盒等快檢儀器和試劑,可對(duì)肉類水分含量、花生油中黃曲霉毒素B1含量等進(jìn)行快速檢測(cè)?! ?jù)了解,執(zhí)法人員借助這些設(shè)備可對(duì)所檢食品進(jìn)行快速檢測(cè),并...
如何看待質(zhì)量控制 質(zhì)量控制是保障檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量的一種控制方式,對(duì)于檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)、公正、準(zhǔn)確性至關(guān)重要,其社會(huì)影響力也越來(lái)越大。通過(guò)開展質(zhì)量控制活動(dòng)可以對(duì)工作中存在的或可能存在的影響質(zhì)量的因素進(jìn)行監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,加強(qiáng)對(duì)自身的風(fēng)險(xiǎn)防范。同時(shí),也是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的...
《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》(半月刊)創(chuàng)刊于2010年,是全國(guó)首本專注于食品安全與質(zhì)量領(lǐng)域研究與開發(fā)的學(xué)術(shù)期刊,連續(xù)入選中國(guó)科技核心期刊庫(kù)、中國(guó)知網(wǎng)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)、萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)等,以及國(guó)際上英國(guó)CABI、英國(guó)FSTA、俄羅斯AJ等知名專業(yè)文獻(xiàn)索引系統(tǒng)。在2019版《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(bào)(自然科學(xué)...
摘 要 近些年來(lái),社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人們的生活水平迅速提高。經(jīng)濟(jì)的富足,讓人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高。健康意識(shí)的提高,已經(jīng)使人們對(duì)于食品的要求不再局限于食品本身的色、香、味,而更關(guān)注食品的質(zhì)量安全。保證食品安全,食品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作起著非常重要的作用。本文針對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制問(wèn)題進(jìn)行探討...
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