PD ISO/TS 20224-9:2022
分子生物標(biāo)志物分析通過實時 PCR 檢測食品和飼料中的動物源性材料鵝DNA檢測方法

Molecular biomarker analysis. Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR. Goose DNA detection method

適用范圍: 本文件規(guī)定了一種用于定性檢測食品和飼料中鵝特異性DNA的實時聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（real-time PCR）方法。該方法需要從相關(guān)基質(zhì)中提取適量的PCR可擴增DNA，并可用于檢測來自家養(yǎng)品種鴻雁（Anser cygnoides domesticus）和家鵝（Anser anser domesticus）的鵝材料。預(yù)計可以進行雁形目（Anser brachyrhynchus）、印度雁（Anser indicus）、加拿大黑雁（Branta canadensis）、黑天鵝（Cygnus atratus）、頰天鵝（Cygnus buccinator）、大天鵝（Cygnus cygnus）、彩天鵝（Cygnus olor）、金冠山雀（Nettapus auritus）、牙買加野鵝（Oxyura jamaicensis）和小尾寒羊（Stictonetta naevosa）的交叉檢測。該方法可用于區(qū)分家養(yǎng)品種鴻雁（Anser cygnoides domesticus）和家鵝（Anser anser domesticus）與家雞、家鴨和家火雞，而家雞、家鴨和家火雞是鵝肝醬最常見的摻假品[1]。該方法還能夠?qū)⒓淫Z與其他高端家禽肉類（鵪鶉、鴿子、野雞）區(qū)分開來。目標(biāo)序列是Anser cygnoides分離株SCWG-2014品種四川白鵝未定位基因組支架的部分片段，GooseV1.0 scaffold320（即GenBank登錄號該目標(biāo)的絕對檢測限為每個反應(yīng)5個拷貝，在此濃度下具有≥95％的置信度（LOD95％）。