NS-EN 16619:2015
食品分析 氣相色譜質譜法（GC-MS）測定食品中苯并[a]芘、苯并[a]蒽、屈和苯并[b]熒蒽

Food analysis — Determination of benzo[a]pyrene, benz[a]anthracene, chrysene and benzo[b]fluoranthene in foodstuffs by gas chromatography mass spectrometry (GC-MS)

標準號

NS-EN 16619:2015

發(fā)布

2015年

發(fā)布單位

挪威標準

當前最新

NS-EN 16619:2015

 

 

適用范圍

采納來源：EN 16619:2015 本歐洲標準規(guī)定了測定 15+1 種歐盟優(yōu)先多環(huán)芳烴 (PAH) 中的 4 種的方法，這些多環(huán)芳烴被確定為目標 PAH。它們是苯并[a]蒽 (BaA)、苯并[a]芘 (BaP)、苯并[b]熒蒽 (BbF) 和屈 (CHR)。該方法可以在擠壓小麥粉、熏魚、嬰兒配方奶粉、香腸肉、凍干貽貝、食用油和小麥粉中存在其他12種歐盟優(yōu)先保護多環(huán)芳烴（苯并[j]熒蒽 (BjF)、環(huán)戊[cd]芘 (CPP)、苯并[k]熒蒽 (BkF)、二苯并[a,h]蒽 (DhA)、苯并[c]芴 (BcL)、二苯并[a,e]芘 (DeP)、苯并[ghi]苝 (BgP)、二苯并[a,h]芘 (DhP)、二苯并[a,i]芘 (DiP)、二苯并[a,l]芘 (DlP)、茚并[1,2,3-cd]芘 (IcP)、5-甲基屈 (5MC)）的情況下，通過氣相色譜質譜法 (GC-MS) 對其進行定量分析。通過加壓液體萃取 (PLE) 從固體樣品中提取 PAH。索氏萃取可作為 PLE 的替代方案。樣品凈化通過按報告順序應用以下技術進行：尺寸排阻色譜 (SEC) 和固相萃取 (SPE)。該方法符合委員會法規(guī) (EU) No 836/2011 中規(guī)定的性能特征（參見 [1]）。該方法已在實驗室間研究中通過分析天然污染和加標樣品進行了驗證，范圍從 0.5 μg/kg 到 11.9 μg/kg。但是，在 0.5 μg/kg 至 20 μg/kg 的濃度范圍內證明了儀器響應的線性。對于食用油脂中的 PAH 測定，還有另外兩個 CEN 標準可用，即 EN ISO 22959 和 EN ISO 15753，有關更多信息，請參閱 [2] 和 [3]。

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