大腸埃希菌O157作為食品致病菌，早就引起人類的注意。2001年，ISO發(fā)布了ISO 16654:2001食品和動物飼料微生物學(xué)—大腸埃希菌O157檢測的水平方法，對食品和飼料中的E.coli O157檢測，給出了標(biāo)準(zhǔn)方法。 O157是E.coli的血清型。我國標(biāo)準(zhǔn)要求在牛肉制品和生食果蔬制品中不得檢出。...
1、E.coli?O157：H7鑒別培養(yǎng)基及顯色培養(yǎng)基 ??? 2、免疫學(xué)檢測方法 ??? 3、分子生物學(xué)方法 ??? （五）、金黃色葡萄球菌的快速檢測方法???? 金黃色葡萄球菌為革蘭氏陽性球菌，呈普通串狀排列無芽孢，無鞭毛，不能運(yùn)動。該菌在自然界中分布廣泛，如空氣、水、土壤、飼料和一些物品上，是最常見的化膿性球菌之一，食品受其污染的機(jī)會很多。...
顯微鏡下的大腸桿菌O157:H7，圖片來源：extension.org大腸桿菌O157：H7的傳統(tǒng)培養(yǎng)法檢驗(yàn)程序需要經(jīng)過增菌、平板培養(yǎng)及多項(xiàng)生化、血清學(xué)鑒定，通常耗時(shí)4-5天，難以滿足快速出結(jié)果的需求。來自GB 4789.36-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)采用免疫磁珠捕獲法可以有效地富集樣品中的微生物，可比常規(guī)檢測方法減少大量培養(yǎng)時(shí)間，節(jié)省約一天時(shí)間，降低雜菌背景，提高檢出率。...
腸出血性大腸桿菌O157核酸檢測試劑盒（恒溫?zé)晒?em>法）使用說明◆?產(chǎn)品說明致病菌檢測系列基于獨(dú)特的恒溫?zé)晒?em>檢測技術(shù)，可針對食品、飼料等樣品中的致病微生物的特異核酸片段進(jìn)行擴(kuò)增，儀器實(shí)時(shí)監(jiān)測擴(kuò)增過程中的熒光信號變化，自動判讀結(jié)果。本產(chǎn)品用于腸出血性大腸桿菌O157的檢測。檢出限為103?CFU/ml。???...
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