2、食物過敏原常用檢測技術 基于蛋白水平的免疫學檢測技術 酶聯(lián)免疫吸附試驗法：ELISA法基于免疫酶的特點對待測物質進行免疫測定，檢測結果可根據(jù)底物與酶反應后的產物顏色對抗原進行定性或定量分析。ELISA法根據(jù)檢測原理以及檢測對象的不同分為多種類型，用于食物過敏原檢測的主要是夾心法和競爭法。...
免疫層析技術檢測食品中的過敏原的原理是將特異的抗體固定在硝酸纖維素膜的某一取代，當樣品浸入干燥膜一端，通過毛細管作用沿膜向前移動到有抗體的區(qū)域時，過敏原能與其發(fā)生特異性結合，之后若使用免疫膠體金或免疫酶染色則可使該區(qū)域呈色實現(xiàn)免疫診斷。目前該技術在花生蛋白類過敏原和榛子過敏原上具有一定應用，具有檢測閾值低和高特異性的優(yōu)點，但作為定性或半定量技術來說，還有待進一步發(fā)展。...
2．測定帽(CAP)過敏原檢測系統(tǒng)是目前國際上廣泛應用并公認較為可靠的過敏原定量體外檢測系統(tǒng)，主要原理為酶聯(lián)免疫熒光測定法(fluorescent enzyme immunoassays，F(xiàn)EIA)。CAP系統(tǒng)建立于新型固體相——裝在小膠囊中的親水性載體聚合物上，由一種經溴化氰活化的纖維素衍生物合成，與過敏原有極高的結合能力。...
因人血清（抗原）和抗體（免疫兔血清）相比，濃度高，故應稀釋抗原。二、抗原或抗體檢測的實用意義?1．抗體檢測的意義檢測抗體可用于評價人和動物免疫功能的指標?？贵w用于臨床治療或實驗研究時也需做純度分析和定量測定。臨床上檢測病人的抗病原生物的抗體、抗過敏原的抗體、抗HLA抗原的抗體、血型抗體及各種自身抗體，對有關疾病的診斷有重要意義。?...
Copyright ?2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP備07018254號 京公網安備1101085018 電信與信息服務業(yè)務經營許可證：京ICP證110310號