T/NAIA 082-2021
葡萄酒中黃酮醇類物質(zhì)含量的測定高效液相色譜法

Determination of Flavonols in Wine by High Performance Liquid Chromatography

適用范圍: 本文件規(guī)定了葡萄酒中黃酮醇類物質(zhì)含量的高效液相色譜測定方法。本文件適用于葡萄酒中黃酮醇類物質(zhì)：蘆丁、異槲皮苷、槲皮苷、白藜蘆醇、槲皮素、木犀草素、芹菜素、山奈酚含量的測定。本文件的方法檢出限：蘆丁、異槲皮苷、木犀草素的檢出限均為0.0600 mg/L，槲皮苷、白藜蘆醇、芹菜素、山奈酚的檢出限均為0.0450 mg/L，槲皮素的檢出限0.0300 mg/L。

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