質(zhì)量檢驗研究院駱和東主任在前期金磚快檢工作研究的基礎(chǔ)上,申報了《水產(chǎn)品中組胺的快速檢測》,最終經(jīng)國家總局組織的相關(guān)專家的嚴(yán)格論證和審評,在眾多申報單位中脫穎而出,作為該項目的牽頭單位主持課題的研究工作?! ?jù)了解,本次申報《水產(chǎn)品中組胺的快速檢測》的共有來自全國各省市12家企事業(yè)單位的研究機(jī)構(gòu),他們提出...
導(dǎo)讀:現(xiàn)行的組胺檢測只能在實驗室里進(jìn)行,而新研發(fā)的快檢方法因簡便、快速,可在食品銷售現(xiàn)場使用?! ∫槐t葡萄酒、一塊發(fā)酵成熟的奶酪或幾片火腿對大多數(shù)人沒有問題,但組胺不耐受者食用后卻可能會引發(fā)心律失常(心動過速)、偏頭痛、焦慮、眼瞼腫脹、胃腸道不適(胃痛)或皮疹等類似過敏的不適癥狀。組胺含量過高...
水法水產(chǎn)品中甲醛的快速檢測原理:在堿性條件下,甲醛與簡笨三酚反應(yīng)后使溶液出現(xiàn)橙紅色特征。由于此方法的靈敏程度較低,水產(chǎn)品本底存在的甲醛很難參與反應(yīng)。當(dāng)人為加入甲醛時,本方法可迅速檢測出來...
食品中的組胺的檢測前處理方法:稱取適量(5~10g)粉碎混勻后的樣品,用三氯乙酸浸泡后正戊醇提取,遇偶氮試劑顯橙色,使用T9通過與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。檢測儀器:北京普析通用儀器有限責(zé)任公司 T9型紫外可見分光光度計。儀器條件:? 具體參數(shù)見表1。表1 儀器參數(shù)紫外參數(shù)測量方法單波長法光度模式吸光度...
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