3、保存再封的袋于≤25℃(≤77℉)和溫度108 時,一些大腸桿菌菌株可能產(chǎn)生少量氣體和不明確的藍(lán)色菌落.所有不帶氣泡的藍(lán)色菌落和(或)藍(lán)色環(huán)帶,推定為大腸桿菌需計(jì)數(shù),如有必要需挑取不帶氣泡的藍(lán)色菌落,進(jìn)行確認(rèn)試驗(yàn). Actual count~108 當(dāng)有大量的非大腸菌群細(xì)菌如假單胞菌屬細(xì)菌存在時,petrifilm EC 測試片培養(yǎng)基顏色呈黃色. ...
點(diǎn)擊“美正”關(guān)注我們,了解更多包容性、排他性試驗(yàn)?zāi)壳埃称分?em>大腸菌群計(jì)數(shù)的常規(guī)方法是GB4789.3-2016《國家標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》,其中第二法平板計(jì)數(shù)法適用于大腸菌群含量較高的食品中大腸菌群的計(jì)數(shù),被廣泛使用。該方法前期試劑準(zhǔn)備和后期清洗消毒工作量較大, 操作繁瑣,檢測效率不高;對操作人員經(jīng)驗(yàn)要求較高;在檢測量大時, 易出現(xiàn)交叉污染、檢測結(jié)果準(zhǔn)確性降低等問題。...
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項(xiàng)目:食品類別主要安全問題及檢測項(xiàng)目糧食農(nóng)殘、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲1霉毒素B1食用油脂酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大1麻油、巴豆油、黃曲1霉毒素B1肉與肉制品肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉1精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠乳與乳制品新鮮度、蛋白質(zhì)含量...
/T9695.11肉與肉制品氮含量測定GB5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定GB/T9695.15肉與肉制品水分含量測定GB/T 5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.12食品中鉛的測定GB/T5009.15食品中鎘的測定GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB/T5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB4789.3食品微生物學(xué)檢驗(yàn) ? 大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.4食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)...
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