ISO 14378:2000
乳和乳粉 碘化物含量的測定 高效液相色譜法
Milk and dried milk - Determination of iodide content - Method using high-performance liquid chromatography
2009-10
- 標準號
- ISO 14378:2000
- 發(fā)布
- 2000年
- 總頁數
- 14頁
- 發(fā)布單位
- 國際標準化組織
- 替代標準
- ISO 14378:2009
- 當前最新
- ISO 14378:2009
- 適用范圍
- 本國際標準規(guī)定了測定巴氏滅菌全脂奶和脫脂奶粉中碘化物含量（當碘化物濃度為 0.03 μg/g 至 1 μg/g 和 0.3 時）的高效液相色譜 (HPLC) 方法。 分別為μg/g至10.0μg/g。 注 1：該方法已通過液態(tài)全脂奶和脫脂奶樣品進行了合作研究。 沒有理由認為該方法不適用于脫脂或部分脫脂牛奶以及全脂奶粉。 注 2：該方法測量游離（離子）碘化物。 然而，未發(fā)生微生物生長的鮮奶和優(yōu)質奶粉的總碘化物含量可能含有5％至10％質量分數的有機結合碘化物。 在發(fā)生微生物變質的牛奶中可能會有機結合更多的碘化物。
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