2.按生產(chǎn)的方法來分，可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類。3.按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。4.按產(chǎn)品系列分：GB 394-1981（已廢止）曾將酒精分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級，其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精，三級相當于醫(yī)藥酒精，四級相當于工業(yè)酒精?，F(xiàn)行的GB/T 394.1-2008將工業(yè)酒精分為優(yōu)級、一級、二級和粗酒精四類。...
揮發(fā)的酒精即與重鉻酸鉀反應(yīng)生成綠色的硫酸鉻（反應(yīng)方程式如下），色澤的深淺在一定范圍內(nèi)與酒精濃度成正比。因此通過測定醪液的OD值即可在標準曲線上查出酒精的實際濃度，即醪液中酒精的含量?！? 2Kr2O7+3C2H5OH+8H2SO 4 →3CH2COOH+2K2SO4+2Cr2（SO4）3+11H2O 三、實驗材料 1、原料:玉米粉。 ...
2.按生產(chǎn)的方法來分，可分為發(fā)酵法酒精和合成法酒精兩大類?！ ?.按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精?！ ?.按產(chǎn)品系列（BG384-81）分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于醫(yī)藥酒精，四級相當于工業(yè)酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要，減少生產(chǎn)與使用上的浪費，促進提高產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的。...
?*圖片來自網(wǎng)絡(luò)乙醇俗稱酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒質(zhì)量的重要指標之一。根據(jù)各類酒生產(chǎn)工藝不同可分為蒸餾酒、發(fā)酵酒及配制酒，其乙醇含量在0.5%vol~65%vol之間，而快速、準確測定酒中乙醇含量，有利于對酒質(zhì)量的把控和對消費者權(quán)益的保護。最新的國標GB5009.225—2016 “食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定”規(guī)定了酒精、蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒中酒精度的測定方法。...
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