-二甲基-3(2H) -呋喃酮(HDMF)是草莓香味的關(guān)鍵密碼。 草莓的香氣研究 每種食品的香氣都表示其所含有的、鼻黏膜中的嗅覺細(xì)胞和舌頭時(shí)的味覺細(xì)胞能感受到的嗅覺材料和味覺材料的數(shù)量。如甜酸苦辣咸等都是通過味覺材料傳遞給人們的感覺印象,而食品也可通過其多種多樣的香味向人們傳達(dá)感覺印象...
?!豆妗分袑π率称吩辖鸹ú枧囵B(yǎng)物作了來源、生產(chǎn)工藝、推薦食用量、質(zhì)量要求等說明,還列舉不適宜人群以及相關(guān)食品安全指標(biāo)。三種酶制劑葡糖淀粉酶、絲氨酸蛋白酶和脂肪酶被列為食品工業(yè)用酶制劑新品種,4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮被列為食品用香料新品種,2'-巖藻糖基乳糖為食品營養(yǎng)強(qiáng)化...
?4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮48食品添加劑 ?2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮49食品添加劑 ?4-羥基-5-甲基-3(2H)呋喃酮(又名菊苣酮)50食品添加劑 ?2,3-戊二酮51食品添加劑? 靛藍(lán)52食品添加劑? 靛藍(lán)鋁色淀53食品添加劑? 植物炭黑54食品添加劑...
添加劑 4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮 GB 28366-2012 食品添加劑 2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮 GB 28367-2012 食品添加劑 4-羥基-5-甲基-3(2H)呋喃酮 GB 28368-2012 食品添加劑 2,3-戊二酮 GB...
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