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AS 5013.20:2004
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)．微生物學(xué)檢驗(yàn)用試樣的制備家禽及家禽制品

Food microbiology - Preparation of test samples for microbiological examination?Poultry and poultry products

被代替

2017-03

標(biāo)準(zhǔn)號(hào): AS 5013.20:2004
發(fā)布: 2004年
發(fā)布單位: 澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)
替代標(biāo)準(zhǔn): AS 5013.20:2017
當(dāng)前最新: AS 5013.20:2017

引用標(biāo)準(zhǔn): AS 5013 AS 5013.10 AS 5013.11.1 AS 5013.14
被代替標(biāo)準(zhǔn): AS 1766.3.2-1979

專(zhuān)題

微生物檢測(cè) 樣品微生物樣品檢測(cè) 畜禽樣品的制備

AS 5013.20:2004相似標(biāo)準(zhǔn)

AS 5013.20:2017 食品微生物學(xué) 方法 20：微生物檢驗(yàn)測(cè)試樣品的制備家禽和家禽產(chǎn)品表面 AS 1766.3.1:1991 食品微生物學(xué).特定產(chǎn)品的檢查.不包括家禽的肉和肉制品 DB5117/T 32-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品舊院黑雞蛋 AS 1766.3.2:1979 食品微生物檢驗(yàn)方法第 3.2 部分：特定產(chǎn)品檢驗(yàn) 家禽 GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 肉與肉制品檢驗(yàn)

推薦

47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，重點(diǎn)強(qiáng)化添加劑、微生物檢驗(yàn)

主要包括：《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》1項(xiàng)通用標(biāo)準(zhǔn)、《乳粉和調(diào)制乳粉》1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品相對(duì)密度的測(cè)定》等7項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》等16項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑花生四烯酸油脂（發(fā)酵法）》等7項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑松香季戊四醇酯》等14項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格和6項(xiàng)修改單。...

微生物的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)匯總

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的檢驗(yàn)。?本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 4789.12-2003相比,主要變化如下:標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗(yàn)”;增加了PCR鑒定方法;增加了結(jié)果與報(bào)告;增加了附錄A;修改了設(shè)備和材料;修改了培養(yǎng)基和試劑;修改了檢驗(yàn)程序;規(guī)范了樣品制備過(guò)程;修改了操作步驟中增菌和分離培養(yǎng)部分試驗(yàn)方法。...

70項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單（征求意見(jiàn)稿）

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明　　14.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明　　15.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明　　16.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗(yàn)》（征求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明　　17....

培養(yǎng)基與試劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

現(xiàn)行的相關(guān)微生物學(xué)檢驗(yàn)用培養(yǎng)基質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，除了2013版標(biāo)準(zhǔn)之外，CNAS—CL09：2013《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則在微生物檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用說(shuō)明》規(guī)定實(shí)驗(yàn)室對(duì)于培養(yǎng)基和試劑的驗(yàn)收可參考ISO?11133—2014《食品、動(dòng)物飼料和水的微生物學(xué)—營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基的制備、生產(chǎn)、存儲(chǔ)和性能測(cè)試》或修改采用ISO1?1133制定的SN/T?1538.1—2016《培養(yǎng)基制備指南?第1部分：實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基制備質(zhì)量保證通則...