目前花生中已鑒定出16 種蛋白質(zhì)過敏原，并將其命名為Ara h 1～17，由于Ara h 4與Ara h 3的序列重復(fù)率大于90%，因此2012年Ara h 4被重新命名為Ara h 3.0201，將其與Ara h 3作為相同的過敏原。50%以上過敏患者血清IgE檢測結(jié)果表明，最常見的花生過敏原為Ara h 1～3和Ara h 6。 ...
第一部分：顯色反應(yīng)檢測總蛋白》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第二部分：酶聯(lián)免疫法檢測牛奶成分》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第二部分：膠體金法檢測牛奶成分》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第三部分：酶聯(lián)免疫法檢測麩質(zhì)成分》《食品及生產(chǎn)中過敏原快速檢測法 第三部分：膠體金法檢測麩質(zhì)成分》。...
美國FALCPA中規(guī)定的過敏原標(biāo)簽要求不適用于因交叉接觸而無意添加到食品中的主要食品過敏原，F(xiàn)DA正在考慮如何更好地管理制造商使用預(yù)防性過敏原標(biāo)簽的聲明，以便更好地告知消費(fèi)者過敏原信息。FALCPA要求FDA向國會提交報告，報告的一部分評估預(yù)防性過敏原標(biāo)簽的使用和消費(fèi)者對該類標(biāo)簽的偏好，但美國目前還沒有發(fā)布關(guān)于預(yù)防性過敏原標(biāo)簽管理的相關(guān)法規(guī)。 ...
試劑使用前要完全解凍，但應(yīng)避免反復(fù)凍融，推薦使用前離心30秒，并按檢測頻次將反應(yīng)液以適當(dāng)體積分管保存。5．反應(yīng)結(jié)束后，擴(kuò)增管請置于密封袋內(nèi)丟棄，當(dāng)日清理，開蓋易造成氣溶膠污染，禁止開蓋。6．不同批號試劑請勿混合使用，在有效期內(nèi)使用?！魳悠诽幚韰⒄铡禨N/T 1961.6-2013 出口食品過敏原成分檢測 第6部分：實(shí)時熒光PCR方法檢測胡桃成分》或其他標(biāo)準(zhǔn)處理樣品，制備的樣本保存待用。...
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