DW-MF30型細(xì)菌麥氏濁度儀采用麥氏濁度標(biāo)準(zhǔn)溶液進行標(biāo)定，直接顯示麥氏單位濁度值，可用于測定待鑒菌懸液中細(xì)菌濃度，制備標(biāo)準(zhǔn)麥氏濁度的菌懸液，為細(xì)菌鑒定和藥敏試驗提供樣品質(zhì)量保證。...
測定時，準(zhǔn)備站部分進行樣品的登錄、稀釋和填充，將一定濃度的樣品稀釋液加入定量的專用培養(yǎng)基后，通過充填箱將樣品液充填至48孔測試卡后，經(jīng)適當(dāng)的培養(yǎng)(細(xì)菌總數(shù)測定要求37℃培養(yǎng)40h)，根據(jù)各孔道內(nèi)細(xì)菌的生長狀況，由讀卡站進行熒光檢測，自動讀取結(jié)果并換算出樣品中的目標(biāo)菌數(shù)值，以CFU／g(ml)報告。 本文對這兩種基于不同檢測原理的食品中細(xì)菌總數(shù)的測定方法進行了比較。 ...
結(jié)果表明，5種細(xì)菌間的MVOCs存在明顯差異（圖1），采用特征選擇算法對每種細(xì)菌的特征MVOCs進行了篩選，確定了食源性致病菌間差異明顯的幾種特征揮發(fā)性有機物，即大腸埃希氏菌所產(chǎn)生的二甲基二硫醚、吲哚和二甲基三硫醚，李斯特氏菌產(chǎn)生的丙酮和異丁醛，金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的環(huán)戊烷，志賀氏菌產(chǎn)生的丙酮和二甲基二硫醚，以及鼠傷寒沙門氏菌所產(chǎn)生得丙酮等（圖2）。圖1 標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基中細(xì)菌樣本主成分分析處理結(jié)果。...
55、阻抗測定法原理：當(dāng)培養(yǎng)基中因微生物的代謝活動而發(fā)生化學(xué)改變時，阻抗也隨著改變?！ ?6、溶氧——電流法檢測原理：應(yīng)用的是氧氣電極法的原理。在測量開始時氧氣溶解在培養(yǎng)基中，隨著細(xì)菌的生長和繁殖，這些溶解氧不斷被消耗。DOX系統(tǒng)通過檢測與溶解氧量成比例的電流值來計算所含菌落總數(shù)，大腸菌群值?！ ?..
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