標準名稱：食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定
適用范圍：
本標準規(guī)定了酒和食用酒精中乙醇濃度（酒精度）的測定方法。
第一法 密度瓶法適用于酒和食用酒精中乙醇濃度（酒精度）的測定。
第二法 酒精計法適用于酒（除啤酒外）和食用酒精中乙醇濃度（酒精度）的測定。
第三法 氣相色譜法適用于啤酒、葡萄酒和果酒中乙醇濃度（酒精度）的測定。
第四法 U 形振蕩管數(shù)字密度計法適用于酒和食用酒精中乙醇濃度（酒精度）的測定。
小結：該標準詳細規(guī)定了通過不同方法測量酒及食用酒精中乙醇濃度的方法，包括密度瓶法、酒精計法、氣相色譜法以及U 形振蕩管數(shù)字密度計法。每種方法都對儀器設備、試劑和分析步驟進行了具體說明，并提供了相應的結果表述方式。
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