本日本工業(yè)標準規(guī)定了用于確定化學(xué)產(chǎn)品或試劑中葡萄糖氧化酶質(zhì)量的定量分析方法。這些方法包括總測定法(如Lowry法)、分離測定法(如高效液相色譜-紫外吸收檢測法)和激活酶法。
葡萄糖氧化酶作為一種新型的綠色添加劑有其獨特的作用方式,與普通酶制劑不同,它并不是通過改善營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收或減輕抗營養(yǎng)因子來改善動物生產(chǎn)性能。其方式可能是:一方面與飼料中葡萄糖作用產(chǎn)生葡萄糖酸來發(fā)揮作用;另一方面,葡萄糖氧化酶在與葡萄糖作用過程中消耗大量氧氣,使消化道形成厭氧環(huán)境,增殖有益菌,抑制...
用途 酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。最高用量500mg/kg。柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出。最高用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐變...
實驗方法原理 GOD,β-D-葡萄糖:氧1-氧化還原酶。酶實驗是通過與過氧化物酶(POD)偶聯(lián)的一個反應(yīng)序列中進行的,其供體是鄰聯(lián)二茴香胺:實驗材料 過氧化物酶試劑、試劑盒 磷酸鉀鄰聯(lián)二茴香胺葡萄糖儀器、耗材 分光光度計實驗步驟 實驗所需「試劑」具體見「其他」0.98 ml 實驗混合物0.02 ml...
CAS編碼 9001-37-0英文通用名稱 Glucose oxidase中文通用名稱?葡萄糖氧化酶性狀描述 近乎白色至淺棕黃色粉末,或黃色至棕色液體。溶于水,水溶液一般成淡黃色。幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶為:1、葡萄糖氧化酶2、過氧化氫酶。主要作用是使β-D-葡萄糖氧化為葡萄糖內(nèi)脂。由...
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