GB/T 27405-2008
實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范.食品微生物檢測(cè)
Criterion on quality control of laboratories.Microbiological testing of food
GBT27405-2008, GB27405-2008
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- GB/T 27405-2008
- 別名
- GBT27405-2008, GB27405-2008
- 發(fā)布
- 2008年
- 總頁(yè)數(shù)
- 27頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 國(guó)家質(zhì)檢總局
- 當(dāng)前最新
- GB/T 27405-2008
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- EA-04/10 GB 14925 GB 15981 GB 19489 GB 50346 GB/T 18202 ISO 16140 ISO 18593 ISO 7218 SN/T 1538.1 SN/T 1538.2
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的管理要求、技術(shù)要求、過(guò)程控制要求、內(nèi)部質(zhì)量控制和外部質(zhì)量評(píng)估的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品、食品添加劑、動(dòng)物飼料、食品加工機(jī)械、食品包裝材料以及食品加工環(huán)境樣品等微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制，實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可機(jī)構(gòu)可參考使用。
其他標(biāo)準(zhǔn)
專題
GB/T 27405-2008相似標(biāo)準(zhǔn)
推薦
食品微生物檢測(cè)中的質(zhì)量控制
的話還可能產(chǎn)生毒素對(duì)人體造成危害。所以加強(qiáng)對(duì)食品中微生物檢測(cè)的控制是十分必要的。? 1食品微生物質(zhì)量控制概念? 質(zhì)量控制是食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室為了保證檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)地反映客觀存在而建立的操作程序體系。? 2對(duì)食品微生物檢測(cè)室的質(zhì)量控制? 1）總的來(lái)說(shuō)對(duì)房屋要求：房屋足夠?qū)挸?，通風(fēng)條件好、有良好的...
食品微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基質(zhì)量控制
?一、配制時(shí)的質(zhì)量控制 (1)容器：配制和分裝培養(yǎng)基的燒瓶、平皿或試管等器材應(yīng)為中性，無(wú)酸、堿抑制物殘留，平皿底部要平，以免瓊脂厚薄不一，影響藥敏試驗(yàn)結(jié)果。 (2)成分來(lái)源：各種成分來(lái)源可靠，不含對(duì)目的菌生長(zhǎng)有抑制的物質(zhì)。特殊要求的培養(yǎng)基，如葡萄糖氧化發(fā)酵試驗(yàn)(O/F?試驗(yàn))，除加入葡萄糖外...
微生物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制措施
按國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的概念，是指一個(gè)能夠承擔(dān)法律責(zé)任的實(shí)體。這里所指的是實(shí)驗(yàn)室（微檢室）內(nèi)建立的質(zhì)量管理的保證體系。人員、房屋 設(shè)備滿足檢測(cè)工作需要。1、人員要求實(shí)驗(yàn)室人員的分類：管理人員、技術(shù)人員、技術(shù)支持人員等。相應(yīng)崗位的人員，應(yīng)具備相應(yīng)的技術(shù)能力，相應(yīng)的技術(shù)能力證明（證書及證件）。微生物檢驗(yàn)室因有...
食品理化檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制簡(jiǎn)介
如何看待質(zhì)量控制 質(zhì)量控制是保障檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量的一種控制方式，對(duì)于檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)、公正、準(zhǔn)確性至關(guān)重要，其社會(huì)影響力也越來(lái)越大。通過(guò)開展質(zhì)量控制活動(dòng)可以對(duì)工作中存在的或可能存在的影響質(zhì)量的因素進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，加強(qiáng)對(duì)自身的風(fēng)險(xiǎn)防范。同時(shí)，也是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的...