5月9日,河南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息,通報了6批次酒類不合格,白酒、葡萄酒各3批次,不合格原因主要為檢出酒精度不達標、防腐劑超標,以及不能使用的色素、甜味劑?! ?批次葡萄酒上黑榜,檢出色素、甜味劑、防腐劑不合格 值得注意的是,抽檢中發(fā)現(xiàn)3批次葡萄酒不合格,不合格原因為檢出防腐劑超標...
?A、介質(zhì)簡單的樣品:例如碳酸飲料、果酒、葡萄酒等,稱取10g樣品(仝0.001g),置于25mL容量瓶中,用水定容(如有乙醇需水浴加熱除去乙醇后再用水定容至原體積)至刻度,混勻,經(jīng)0.45 um濾膜過濾,濾液待上機測定。B、介質(zhì)復雜的樣品例如茶飲料、果汁等,稱取6g樣品(至0.001g),置于...
甜味劑是由糖精鈉(SA)、甜蜜素(SC)、安賽蜜(AK)、阿斯巴甜(ASP)、紐甜(NTM)、甜菊糖甙(S)等人工合成的物質(zhì)。甜昧劑具有高效、經(jīng)濟等優(yōu)點,因此在食品中被廣泛應用。但其過量使用會造成一定的毒副作用。近年來發(fā)現(xiàn)有些商家對人工合成甜味劑的泛濫使用以及一些食品標簽中未注明使用人工合成甜味劑...
?葡萄酒及果酒同屬于發(fā)酵酒。從歷年的監(jiān)督抽查情況看,質(zhì)量水平不斷提高,這是值得欣慰的。但是存在的質(zhì)量問題也是不容忽視的。為提高我國葡萄酒及果酒在國際市場的競爭力,應盡快建立和完善葡萄酒及果酒中防腐劑和甜味劑的檢測技術和安全衛(wèi)生保證體系。? 苯甲酸、山梨酸、糖精鈉主要是采用氣相色譜法和液相色譜法測定...
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