亞硝酸鹽肉類

本專題涉及亞硝酸鹽肉類的標(biāo)準(zhǔn)有9條。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類中，亞硝酸鹽肉類涉及到肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品。

在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類中，亞硝酸鹽肉類涉及到基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法。

，關(guān)于亞硝酸鹽肉類的標(biāo)準(zhǔn)

• STAS 9065/9-1974 肉類和肉類產(chǎn)品．測(cè)定亞硝酸鹽的含量

英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)，關(guān)于亞硝酸鹽肉類的標(biāo)準(zhǔn)

• DD ENV 12014-4-1998 食品.硝酸鹽和/或亞硝酸鹽含量的測(cè)定.離子交換色譜法對(duì)肉類制品硝酸鹽和亞硝酸鹽含量測(cè)定
• DD ENV 12014-3-1998 食品.硝酸鹽和/或亞硝酸鹽含量的測(cè)定.肉類制品酶解還原后硝酸鹽和亞硝酸鹽含量的光譜測(cè)定

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織，關(guān)于亞硝酸鹽肉類的標(biāo)準(zhǔn)

• ISO 2918:1975 肉類和肉制品——亞硝酸鹽含量的測(cè)定（參考法）

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