1. 適用范圍： 本檢驗(yàn)方法適用于順丁烯二酸酐淀粉及其製品中順丁烯二酸(maleic acid) 與順丁烯二酸酐(maleic anhydride)總量之檢驗(yàn)。 2. 檢驗(yàn)方法： 檢體經(jīng)萃取、皂化后，以高效液相層析儀(high performance liquid...
點(diǎn)擊上方藍(lán)色文字進(jìn)入公眾號(hào)關(guān)注魚(yú)丸中的順丁烯二酸魚(yú)丸！一種在我們的餐桌上會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到的魚(yú)肉衍生品。它沒(méi)有刺，可以讓你吃的更過(guò)癮，而且呢也更利于保存，不管是拿來(lái)做湯或者涮火鍋都是非常棒的選擇，他的同胞兄弟還有蝦滑魚(yú)滑等等。我們今天就給大家?guī)?lái)我們?nèi)粘５纳钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種添加劑，順丁烯二酸也叫馬來(lái)酸。它在...
近日，相關(guān)媒體報(bào)道臺(tái)灣當(dāng)?shù)睾芏嘟?jīng)典小吃，如粉圓、黑輪、板條、芋圓、地瓜圓等食品中被檢測(cè)出含有違法添加物“順丁烯二酸”。該物質(zhì)又稱馬來(lái)酸酐(簡(jiǎn)稱順酐)，主要用于工業(yè)粘著劑，若加入食物中可增加食物彈性及保質(zhì)期，人體吸入后會(huì)引起咽炎、喉炎和支氣管炎，同時(shí)也會(huì)對(duì)人體腎臟造成極大的損傷。 月旭科技...
1.引言 近來(lái)臺(tái)灣在“塑化劑”事件后又爆出“毒淀粉”事件，又一次給消費(fèi)者敲響了食品安全的警鐘，食品安全責(zé)任大于天?！岸镜矸邸痹从陧樁∠┒嵊址Q馬來(lái)酸，為最簡(jiǎn)單的不飽和二元羧酸，它在自然界中不存在。順丁烯二酸與反丁烯二酸(又稱富馬酸)互為幾何異構(gòu)體。無(wú)色單斜棱晶。順丁烯二酸不如反丁烯二酸穩(wěn)定...
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