慢性傷害物質(zhì)的快速檢測 ? ? ? ? ? ? ?APHO-S-01-2005 食品中甲醛的快速檢測 ? ? ? ? ? ? ? 甲醛是一種毒性較強的、可以破壞生物細胞蛋白的物質(zhì)，可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運輸環(huán)節(jié)，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底...
產(chǎn)物-甲醛的快速檢測?！ ?.方法原理：吊白塊游離出的甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物與比色板比對得出甲醛含量。當甲醛含量較高時再測定二氧化硫含量，當二氧化硫含量超出國家規(guī)定限量值時，可推斷吊白塊的存在?！ ?.操作方法：取1g剪碎的樣品于試管中，加純凈水到10ml，振搖20次，放置5分鐘，取1ml上清...
甲醛是一種毒性很強破壞生物細胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)物質(zhì)，可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。在食品生產(chǎn)、加工與運輸環(huán)節(jié)，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以對人體造成危害，如：大麥粉約24mg/kg，小麥粉2～14 mg/kg，綠豆粉約2 mg/kg，棉白糖4～7 mg...
甲醛是一種毒性較強的、可以破壞生物細胞蛋白的物質(zhì)，可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。食品在生產(chǎn)、加工與運輸環(huán)節(jié)，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以對人體造成危害，如：大麥粉約24mg/kg，小麥粉2~14 mg/kg，綠豆粉約2 mg/kg，棉白糖4~7 mg/kg...
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