一、 食品和食品衛(wèi)生的概念提 問食品《中華人民共和國食品安全法》:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品(如大棗、大蒜、山藥、山楂等),但是不包括以治療為目的的物品。因此食品應包括原料、半成品和成品。它既包括已經(jīng)加工好的能夠直接食用的各種食物,如飲料、糕點等,還包括一切...
化學試劑是符合一定質量要求標準的純度較高的化學物質,它是分析工作的物質基礎。試劑的純度對分析檢驗很重要,它會影響到結果的準確性,試劑的純度達不到分析檢驗的要求就不能得到準確的分析結果。能否正確選擇、使用化學試劑,將直接影響到分析實驗的成敗、準確度的高低及實驗的成本,因此,儀器使用人員必須充分了解...
12月18日,在運城市區(qū)八一市場快檢室,幾名工作人員正對蔬菜樣品進行農(nóng)藥殘留檢測。很快,一組精確到小數(shù)點之后的檢測數(shù)據(jù)出爐,對比相關安全標準,結果一切正常?! 『桶艘皇袌鲆粯樱愃频膱鼍?,每天都在我市沃爾瑪超市、華聯(lián)超市、東湖農(nóng)貿(mào)市場等66個市場或超市上演。根據(jù)規(guī)劃,還有140個具備相同功能的快...
一、無菌操作要求 ??? 1. 接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 ??? 2. 進行接種食品樣品時,必須穿專用的工作服、帽及拖鞋,應放在無菌室緩沖間,工作前經(jīng)紫外線消毒后使用。 ??? 3. 接種食品樣品時,應在進無菌室前用肥皂洗手,然后用75%酒精棉球將手擦干凈。 ??? 4. 進行接種所用的...
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