EN 15634-1:2009
食品.使用分子生物學(xué)方法探測食物過敏原.第1部分:一般考慮

Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 1: General considerations

EN 15634-1:2009 發(fā)布?xì)v史

EN 15634-1:2009由歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì) IX-CEN 發(fā)布于 2009-01-01。

EN 15634-1:2009在國際標(biāo)準(zhǔn)分類中歸屬于: 67.050 食品試驗(yàn)和分析的一般方法。

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• 2009年 EN 15634-1:2009 食品.使用分子生物學(xué)方法探測食物過敏原.第1部分:一般考慮

該歐洲標(biāo)準(zhǔn)提供了使用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng) (PCR) 檢測與含有過敏原的物種相對應(yīng)的序列的總體框架。 它涉及目標(biāo)核酸序列（DNA）的特異性擴(kuò)增以及擴(kuò)增的核酸序列的身份確認(rèn)的要求。 指導(dǎo)方針；歐洲標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的最低要求和性能標(biāo)準(zhǔn)旨在確保在不同實(shí)驗(yàn)室獲得可比較和可重復(fù)的結(jié)果。 該歐洲標(biāo)準(zhǔn)是針對食品基質(zhì)制定的。

標(biāo)準(zhǔn)號

EN 15634-1:2009

發(fā)布

2009年

發(fā)布單位

歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)

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