食品大腸桿菌的檢驗(yàn)

本專題涉及食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)有53條。

國際標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品大腸桿菌的檢驗(yàn)涉及到食品綜合、殺蟲劑和其他農(nóng)用化工產(chǎn)品、微生物學(xué)、肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品、食品試驗(yàn)和分析的一般方法。

在中國標(biāo)準(zhǔn)分類中，食品大腸桿菌的檢驗(yàn)涉及到衛(wèi)生、安全、勞動(dòng)保護(hù)、食品衛(wèi)生、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法、衛(wèi)生檢疫、動(dòng)物檢疫、獸醫(yī)與疫病防治、商業(yè)、貿(mào)易、合同、環(huán)境衛(wèi)生。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-商品檢驗(yàn)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• SN 0333-1994 出口食品中大腸桿菌（葡萄糖苷酶熒光）檢驗(yàn)方法
• SN 0169-1992 出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗(yàn)方法
• SN/T 1827-2006 進(jìn)出口食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌檢驗(yàn)方法
• SN/T 0169-2010 進(jìn)出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測(cè)方法
• SN/T 0738-1997 出口食品中腸桿菌科檢驗(yàn)方法
• SN/T 1059.2-2002 進(jìn)出口食品中大腸菌群、大腸桿菌計(jì)數(shù).濾膜/MUG法
• SN/T 3640-2013 出口食品中致瀉大腸桿菌檢測(cè)方法 PCR法
• SN/T 1059.4-2005 進(jìn)出口食品中大腸桿菌檢驗(yàn)方法谷氨酸脫羧酶法
• SN/T 1059.3-2005 進(jìn)出口食品中大腸桿菌檢驗(yàn)方法 谷氨酸脫羧酶法

HU-MSZT，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• MSZ 3612/4.lap-1961 罐裝食品大腸桿菌檢測(cè)
• MSZ 3620/1-1972 罐裝食品檢測(cè)大腸桿菌含量檢測(cè)
• MSZ 3640/19-1979 肉類和肉類食品微生物檢查大腸桿菌數(shù)量檢測(cè)

臺(tái)灣地方標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• CNS 10951-1988 食品微生物之檢驗(yàn)法–大腸桿菌之檢驗(yàn)
• CNS 10951-2010 食品微生物之檢驗(yàn)法–大腸桿菌之檢驗(yàn)
• CNS 14507-2001 食品微生物檢驗(yàn)法-大腸桿菌0157:H7之檢驗(yàn)
• CNS 10984-1998 食品微生物之檢驗(yàn)法–大腸桿菌群之檢驗(yàn)
• CNS 12539-1989 食品微生物檢驗(yàn)法–病原性大腸桿菌之檢驗(yàn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-農(nóng)業(yè)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• 水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)手冊(cè) 3.2.2.0-2005 第三章 水產(chǎn)品中微生物的檢驗(yàn) 第二節(jié) 大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢驗(yàn) 二、大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢驗(yàn)（SN 0169-1992）
• 水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)手冊(cè) 3.2.1.0-2005 第三章 水產(chǎn)品中微生物的檢驗(yàn) 第二節(jié) 大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢驗(yàn) 一、大腸菌群、糞大腸菌群的檢驗(yàn)（GBT 4789.3-2003）
• 水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)手冊(cè) 3.2.3.0-2005 第三章 水產(chǎn)品中微生物的檢驗(yàn) 第二節(jié) 大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢驗(yàn) 三、大腸菌群的快速檢驗(yàn)（GBT 4789.32-2003）
• NY/T 555-2002 動(dòng)物產(chǎn)品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢測(cè)方法

澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• AS 1766.2.3:1992 食品微生物學(xué) 方法 2.3：特定生物的檢驗(yàn) 大腸菌群和大腸桿菌
• AS 1766.2.3:1987 食品微生物檢驗(yàn)方法 第2.3部分：特定微生物檢驗(yàn) 大腸菌群和大腸桿菌
• AS 5013.9:2009 食品微生物學(xué).方法9:特定生物體的檢查.三倍管檢測(cè)大腸桿菌群和大腸桿菌

國家質(zhì)檢總局，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• GB/T 4789.38-2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸桿菌計(jì)數(shù)
• GB 4789.31-2013 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗(yàn)
• GB/T 4789.31-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體檢驗(yàn)方法
• GB 4789.31-1994 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體檢驗(yàn)方法
• GB/T 4789.40-2008 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn).阪崎腸桿菌檢驗(yàn)
• GB 4789.40-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn).阪崎腸桿菌檢驗(yàn)

俄羅斯標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• GOST R 50396.2-1992 禽肉、食用內(nèi)臟、即食產(chǎn)品 大腸菌群（大腸桿菌、檸檬酸桿菌、腸桿菌、克雷伯氏菌、沙雷氏菌）的檢測(cè)和數(shù)量測(cè)定方法
• GOST 7702.2.2-1993 禽肉、食用內(nèi)臟、即食產(chǎn)品 大腸菌群（大腸桿菌、檸檬酸桿菌、腸桿菌、克雷伯氏菌、沙雷氏菌）的檢測(cè)和數(shù)量測(cè)定方法
• GOST R 52816-2007 食品.大腸桿菌的檢測(cè)與定量測(cè)定法
• GOST 30726-2001 食品.腸桿菌的檢測(cè)和測(cè)定方法
• GOST R 54005-2010 食品.家庭檢驗(yàn)和數(shù)量測(cè)定的方法.腸桿菌

IN-BIS，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• IS 5401-1969 食品中大腸桿菌的檢測(cè)和評(píng)估方法

德國標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• DIN 10118:2004 食品的分析.動(dòng)物制食品中有毒大腸桿菌的檢測(cè)

韓國科技標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• KS I ISO 9308-2014 大腸桿菌和大腸桿菌的水質(zhì)檢測(cè)與計(jì)數(shù)
• KS I ISO 9308-2014(2021) 水質(zhì).大腸桿菌和大腸菌群的檢測(cè)和計(jì)數(shù)
• KS I ISO 9308:2014 水質(zhì) 大腸桿菌和大腸菌群的檢測(cè)與計(jì)數(shù)
• KS I ISO 9308-2021 水質(zhì) 大腸桿菌及大腸菌群的檢測(cè)與計(jì)數(shù)

美國分析化學(xué)家協(xié)會(huì)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• AOAC Official Method 996.10 食品中0157 H7型腸出血性大腸桿菌
• AOAC Official Method 2000.13 食品中O157 H7型大腸桿菌的測(cè)定

印度標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• IS 14397-1996 食品中致病性大腸桿菌的檢測(cè)、分離與鑒定

CZ-CSN，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• CSN 56 0096-1988 食品．腸桿菌科細(xì)菌的檢測(cè)和技術(shù)

檢驗(yàn)方法與規(guī)程專業(yè)（微生物），關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• GB 4789.40-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗(yàn)
• GB 4789.41-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科檢驗(yàn)

法國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• NF EN ISO 16654:2001 食品微生物學(xué) 大腸桿菌O157水平檢測(cè)方法

澳大利亞/新西蘭標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• AS/NZS 4276.6:2007 水的微生物學(xué)檢驗(yàn)．大腸桿菌群，大腸埃希氏菌以及耐熱大腸桿菌群．最大可能數(shù)量（MPN）的測(cè)定

南非標(biāo)準(zhǔn)局，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• SANS 9308-2:2004 水質(zhì)．大腸桿菌，耐熱大腸桿菌和假定大腸桿菌的計(jì)數(shù)和檢測(cè)．第2部分：擴(kuò)增管法

NL-NEN，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• NEN 6261-1990 水的細(xì)菌檢驗(yàn)．膜濾法大腸桿菌菌落的檢驗(yàn)和計(jì)算
• NEN 955-1992 乳及乳制品．大腸桿菌檢測(cè)以及大腸桿菌含量的測(cè)定（液體培養(yǎng)法）

印度尼西亞標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于食品大腸桿菌的檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)

• SNI 2332.1-2015 微生物檢驗(yàn)方法 第1部分：水產(chǎn)品中大腸菌群和大腸桿菌的測(cè)定

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可能用到的儀器設(shè)備