DIN EN 1787:2019-10
草案 食品 通過 ESR 光譜法檢測(cè)含有纖維素的輻照食品

Draft Document - Foodstuffs - Detection of irradiated food containing cellulose by ESR spectroscopy; German and English version prEN 1787:2019

被代替

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

DIN EN 1787:2019-10

發(fā)布

2019年

發(fā)布單位

德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)

替代標(biāo)準(zhǔn)

DIN EN 1787:2022

當(dāng)前最新

DIN EN 1787:2022-08

 

 

介紹

該標(biāo)準(zhǔn)為食品中是否經(jīng)過輻射處理提供了一種檢測(cè)方法，適用于含纖維素成分的食物。通過電子自旋共振（ESR）光譜技術(shù)，可以有效識(shí)別這些食物的輻照痕跡。這一方法對(duì)于食品安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量控制具有重要意義。

***此介紹可能不準(zhǔn)確，請(qǐng)注意參考原文。

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