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面粉面筋含量 及指數(shù)

本專題涉及面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)有47條。

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類中,面粉面筋含量 及指數(shù) 涉及到谷物、豆類及其制品、食品綜合。

在中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類中,面粉面筋含量 及指數(shù) 涉及到糧食加工與制品、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法、糧食與油脂加工機(jī)械、、食品加工與制品綜合。


英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

GSO,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • BH GSO ISO 21415-2:2022 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:機(jī)械法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)
  • GSO ISO 21415-2:2021 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:機(jī)械法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)
  • OS GSO ISO 21415-3:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:烘干法測(cè)定濕面筋中的干面筋
  • GSO ISO 21415-3:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:烘干法測(cè)定濕面筋中的干面筋
  • GSO ISO 21415-1:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手動(dòng)法測(cè)定濕面筋
  • GSO ISO 21415-4:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法測(cè)定濕面筋中的干面筋
  • OS GSO ISO 21415-4:2010 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法測(cè)定濕面筋中的干面筋

法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

未注明發(fā)布機(jī)構(gòu),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • DIN EN ISO 21415-2 E:2013-07 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:采用機(jī)械法測(cè)定濕面筋含量和面筋指數(shù)(草案)

歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • EN ISO 21415-2:2015 小麥面粉.面筋含量.第2部分:采用機(jī)械方法對(duì)濕面筋含量和面筋指數(shù)的測(cè)定 (ISO 21415-2:2015)

德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • DIN EN ISO 21415-2:2016-03 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:機(jī)械方法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)
  • DIN EN ISO 21415-2:2016 小麥和小麥粉. 面筋含量. 第2部分: 采用機(jī)械法測(cè)定濕面筋含量和面筋指數(shù) (ISO 21415-2-2015); 德文版本EN ISO 21415-2-2015
  • DIN EN ISO 21415-3:2007-06 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:通過(guò)烘干法測(cè)定濕面筋中的干面筋
  • DIN EN ISO 21415-1:2007-07 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手動(dòng)方法測(cè)定濕面筋
  • DIN EN ISO 21415-3:2007 小麥與小麥粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法測(cè)定濕面筋中的干面筋

韓國(guó)科技標(biāo)準(zhǔn)局,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • KS H ISO 21415-2:2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通過(guò)機(jī)械手段測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)
  • KS H ISO 7495-2007 小麥粉 機(jī)械法測(cè)定濕面筋含量
  • KS H ISO 21415-4:2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通過(guò)快速干燥法測(cè)定濕面筋中的干面筋

KR-KS,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • KS H ISO 21415-2-2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第2部分:通過(guò)機(jī)械手段測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)
  • KS H ISO 21415-4-2020 小麥和小麥面粉 - 面筋含量 - 第4部分:通過(guò)快速干燥法測(cè)定濕面筋中的干面筋

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-農(nóng)業(yè),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • SB/T 10248-1995 小麥粉濕面筋質(zhì)量測(cè)定方法-面筋指數(shù)法

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-糧食,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • LS/T 6102-1995 小麥粉濕面筋質(zhì)量測(cè)定方法 面筋指數(shù)法

GOSTR,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • GOST ISO 21415-2-2019 小麥和小麥粉 面筋含量的測(cè)定 第2部分機(jī)械法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)

ES-UNE,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:通過(guò)機(jī)械方法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù)

SCC,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • NS-EN ISO 21415-2:2015 小麥和小麥粉 — 面筋含量 — 第2部分:機(jī)械方法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù) (ISO 21415-2:2015)
  • DANSK DS/EN ISO 21415-2:2015 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:通過(guò)機(jī)械方法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù) (ISO 21415-2:2015)
  • AENOR UNE-EN ISO 21415-2:2016 小麥和小麥粉 麩質(zhì)含量 第2部分:機(jī)械法測(cè)定濕面筋和面筋指數(shù) (ISO 21415-2:2015)
  • DANSK DS/EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:用烘干法測(cè)定濕面筋中的干面筋
  • DANSK DS/EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法測(cè)定濕面筋中的干面筋
  • DANSK DS/EN ISO 21415-1:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手工法測(cè)定濕面筋

RO-ASRO,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • STAS 6283/1-1983 農(nóng)業(yè)糧食種子.小麥.面筋含量和面筋變形數(shù)測(cè)定以及面筋數(shù)量測(cè)定

GOST,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

RU-GOST R,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì),關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • DS/EN ISO 21415-4:2007 小麥和小麥粉面筋含量第4部分:快速干燥法測(cè)定干面筋和濕面筋
  • DS/EN ISO 21415-3:2007 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:用烘箱干燥法測(cè)定干面筋和濕面筋

國(guó)家質(zhì)檢總局,關(guān)于面粉面筋含量 及指數(shù) 的標(biāo)準(zhǔn)

  • GB/T 5506.1-2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第1部分:手洗法測(cè)定濕面筋
  • GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉.面筋含量.第2部分:儀器法測(cè)定濕面筋

面粉面筋含量 及指數(shù) ,含量及面筋指數(shù)。

 

可能用到的儀器設(shè)備

 

布拉本德 面筋測(cè)定儀 Glutopeak

布拉本德 面筋測(cè)定儀 Glutopeak

安東帕(上海)商貿(mào)有限公司

 

波通GM2200面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定系統(tǒng)

波通GM2200面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定系統(tǒng)

珀金埃爾默企業(yè)管理(上海)有限公司

 

面筋測(cè)定儀BULADER-2850

面筋測(cè)定儀BULADER-2850

北京布拉德科技發(fā)展有限公司

 

電子式面筋測(cè)定儀BULADER-E3500

電子式面筋測(cè)定儀BULADER-E3500

北京布拉德科技發(fā)展有限公司

 

ST007BP雙頭面筋測(cè)定儀GB/T5506.2-2008

ST007BP雙頭面筋測(cè)定儀GB/T5506.2-2008

山東盛泰儀器有限公司

 

 




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